潘兴美，女，中共党员，高校讲师，毕业于昆明医科大学护理专业，学士学位。

现任护理学院妇儿护理教研室主任，主讲《妇产科护理学》、《儿科护理学》、《助产学》、《护理礼仪》、《育婴师》、《孕期指导》等理论与实践课程。2013年参加临床护理技能大赛荣获“氧气吸入法三等奖”。2014年被评为大理大学普通成人高等教育“先进教师”。2014年被学院评为“优秀辅导员”。2015年荣获“红旗团支部优秀辅导员”奖。2016年参加青年教师课堂皇冠hg1142讲课比赛中荣获“多媒体组二等奖”。2018年荣获“省级优秀指导教师”奖。

2019年参与云南省教育厅厅级项目立项1项，入职以来共参与课题研究2项，其中云南省教育厅级项目1项，校级项目1项；公开发表论文2篇；主编出版专著1部，参编9部。